本篇文章2042字,读完约5分钟

我们的记者肖伟

随着暑假的到来和疫情的消退,以火宫、文和友、唐人神小冯堂为代表的湖南休闲餐饮业呈现出良好的复苏势头,营业额达到新高。长沙酒店业协会和携程联合使用大数据分析工具得出类似的结论。暑假消费加速了湖南餐馆和酒店的复苏,家庭订单数量迅速增加。据估计,8月份酒店预订率将同比增长28%。

“疫情中”的长沙暑假:餐饮酒店复苏强劲 网红打卡地座无虚席

近日,湖南省商务厅等部门安排1亿元救灾资金,支持湖南省住宿餐饮业加快复工。符合条件的企业和个体工商户可申请最高1000元/人的补贴,为餐饮业和旅馆业的六稳六保工作增加了保障。

“疫情中”的长沙暑假:餐饮酒店复苏强劲 网红打卡地座无虚席

餐馆和餐馆正在强劲复苏

自暑假以来,湖南许多餐馆和酒店都显示出强劲的复苏势头。《证券日报》的一名记者参观了消防宫,那里的红色时钟被敲响了,他看到早茶区挤满了人。服务员说早茶、午餐、晚餐和宵夜的周转率都创下新高,后台和服务团队不得不加班以满足用餐者的需求。

“疫情中”的长沙暑假:餐饮酒店复苏强劲 网红打卡地座无虚席

在早茶时间,火宫殿里挤满了人(照片由肖伟提供)

长沙火宫股份有限公司总经理谭飞告诉《证券日报》,该店出勤率高,销售情况良好。此外,我们的餐饮配送公司也收到了大量订单。各大商场近60%的产品集中统一配送,通过外卖渠道为顾客提供送货上门服务。后端工厂和配送服务减少了人工操作偏差,消除了潜在的交叉感染,并确保客户对产品口味、质量和安全性的信心。接下来,我们要把以上的模式扩大到八大系列产品,让全国人民都能享受到统一、正宗的湖南风味。

“疫情中”的长沙暑假:餐饮酒店复苏强劲 网红打卡地座无虚席

文和友坡子街店,就在火宫殿的街对面,从早上7: 00就开始了战斗。在收到美团应用的订单后,店员们正忙着生产,送餐的快递员们也在焦急地等待着。8月3日晚,芒果超级媒体在长沙市推出青年芒果节闪卡,并选择文和友海信广场店作为闪卡表演场地,使文和友品牌成为互联网爱好者的ip,来长沙旅游的年轻人选择了这家店作为值得一游的地方。

“疫情中”的长沙暑假:餐饮酒店复苏强劲 网红打卡地座无虚席

长沙的老式风格使文和游成为年轻游客的必游之地(图片来源:肖伟)

在喧闹的早茶餐饮市场,小峰唐也积蓄力量,成为一匹黑马闯了进来。唐人神产品推广部部长余红情告诉《证券日报》记者:我们在长株潭等地设立的小冯唐门,店主们享受着休闲和快捷的消费,目前推出的9.9元自助早餐赢得了市场的高度赞扬。今年,小冯唐门店宣传捐款帮助困难家庭实现学习梦想,并接纳部分当地大学生工作学习。来到小丰堂的每一个人,我们都希望他们吃好、身体好,精神饱满地追求自己的人生梦想。

“疫情中”的长沙暑假:餐饮酒店复苏强劲 网红打卡地座无虚席

唐人神晓峰唐门店员工正在精心准备自助早餐(照片由肖伟提供)

餐饮行业正在明显复苏,酒店住宿行业紧随其后。8月3日,长沙旅游饭店业协会在长沙旅游饭店业举办了2020年夏季饭店市场动态大数据讲座,并与携程联合发布了相关数据。

“疫情中”的长沙暑假:餐饮酒店复苏强劲 网红打卡地座无虚席

会上,携程收集了2019年1月1日至2020年7月31日的所有数据,并对湖南疫情前后的酒店数据进行了回顾和预测。数据显示,疫情爆发后,湖南的酒店预订量呈悬崖式下降,并逐渐回升至2月份,从4月30日起开始超过去年的平均水平。自5月份以来,酒店预定以14.43%的增长率赶上去年,尤其是7月份。

“疫情中”的长沙暑假:餐饮酒店复苏强劲 网红打卡地座无虚席

湖南酒店市场销售收入增长率见底,走出了大V反弹(图片来源:携程大数据)

携程网南区总经理杨。向《证券日报》记者介绍了情况:从7月份湖南酒店销售数据来看,我们看到了可喜的趋势。整个7月份,周末订单普遍高于工作日订单。今年1月至7月,从湖南酒店用户的整体角度来看,情侣出游和约会成为酒店预订的主要场景。这表明更多的人为了旅游目的预订了酒店。在跨省旅游自由化之后,旅游市场正在复苏。我们预计湖南夏季酒店市场将在8月份增长,并很快达到高峰。8月份,湖南过夜酒店预订量将增长28%。

“疫情中”的长沙暑假:餐饮酒店复苏强劲 网红打卡地座无虚席

1亿元补贴援助

近日,湖南省商务厅发布的数据显示,2020年上半年,湖南餐饮消费持续改善。2020年上半年,湖南省规模以上住宿餐饮业法人零售总额达到83.7亿元,同比下降21.6%,降幅较一季度缩小12个百分点。其中,晚餐销售收入下降了21.5%,快餐销售收入下降了8.9%。

“疫情中”的长沙暑假:餐饮酒店复苏强劲 网红打卡地座无虚席

湖南省商务厅工作人员向《证券日报》表示:随着湖南疫情防控形势的不断改善,在各种消费促进政策的推动下,市场主体加快了恢复业务和市场的步伐,居民境外消费有序增加,市场活力逐步增强,市场销售持续改善。不仅住宿餐饮业的销售收入明显提高,社会消费品零售总额也有所回升,尤其是粮油副食品、中西药品、汽车及零部件、石油产品等。

“疫情中”的长沙暑假:餐饮酒店复苏强劲 网红打卡地座无虚席

上述人士向《证券日报》记者介绍了1亿元资金的情况:从我们的走访和调查来看,餐饮业和酒店住宿对全社会的商品销售有很强的拉动作用,对社会劳动力有很强的吸纳能力,这是我们当前六稳六保的重要阵地之一。暑假过后,消费者有强烈的旅游意愿,这是小微企业抓住复苏的好时机。为此,湖南省商务厅、湖南省发展和改革委员会、湖南省财政厅等部门统筹安排了1亿元的救助资金,并分配到各市州,用于住宿和餐饮业新增就业补贴。住宿餐饮企业和个体工商户在2020年6月30日前恢复营业的,可以向各市州商务部门提出申请。相关部门将于10月20日前向符合条件的住宿餐饮企业和个体工商户发放补贴资金。

“疫情中”的长沙暑假:餐饮酒店复苏强劲 网红打卡地座无虚席

(主编张明富白宝玉)

标题:“疫情中”的长沙暑假:餐饮酒店复苏强劲 网红打卡地座无虚席

地址:http://www.boaoxuexiao.com/bqxw/3737.html