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众所周知,与其他行业相比,生鲜产品的标准化和品牌化并不占主导地位,这也导致了产品质量参差不齐、附加值低、缺乏品牌运作等一系列连锁反应。即使产品本身质量高,但品牌化程度低,消费者不理解也不认可,价格只能徘徊在较低水平。

京东生鲜自有品牌“京觅”揭开面纱

随着消费升级时代的到来,消费者在关注新鲜产品新鲜度的同时,对新鲜产品的营养、安全和个性化定制的要求也越来越高。以刚开湖的阳澄湖大闸蟹为例,消费者不仅需要新鲜的螃蟹,还需要安全的质量、可靠的品牌以及更适合自己需求的产品包装和标准。因此,在生鲜产品标准化程度不高、品牌效应不明显的今天,打造一系列标准更高、更安全、更能被消费者理解的生鲜品牌和产品显得尤为重要。

京东生鲜自有品牌“京觅”揭开面纱

当阳澄湖大闸蟹再次成为当季最畅销的新鲜产品,电子商务平台采取多种措施占领这个市场时,京东生鲜经过充分的前期准备,悄然推出了自己品牌的新鲜产品“京密”,打造了两款大闸蟹产品,供消费者在这个秋季吃蟹的季节里选择。

京东生鲜自有品牌“京觅”揭开面纱

据悉,为了更好、更准确地为消费者服务,“精米”制定了一套严格的产品选择和开发程序,以确保“精米”生产的产品是精品。首先,“京畿道”团队将在10,000多项需求调查中收集用户的真实需求,并形成产品原型;其次,对供应商进行层层筛选,淘汰率高达90%进行样品生产;第三,输出的样品必须经过“1000人用户评估组+专业买家评估组”的深入评估,并在“精米”买家团队的全程监控下进行产品打样。通过以上测试仅表示该产品有资格进入“京蜜”候选名单。

京东生鲜自有品牌“京觅”揭开面纱

以京畿道大闸蟹为例,京畿道大闸蟹来自中国最好的水源,具有高效的生态自净能力;与此同时,“京畿道”的大闸蟹拒绝进食,蜗牛肉和河蚌肉是它们的日常口粮;此外,每一只京畿道大闸蟹都必须经过“蟹选三岛关”,即外观筛选、活力测试和重量称重;最后,所有通过测试的大闸蟹都将配有精美的“八块蟹”。

京东生鲜自有品牌“京觅”揭开面纱

针对不同的市场环境,京密也规划了不同的产品策略。面对主流市场的主流产品,“京密”将优化和迭代产品的规格和包装形式,如引入更符合用户具体使用场景的较小包装和包装形式。面对新兴市场,“京畿道”的重点体现在等级、标准和流程的改进上,并努力实现差异化;同时,“京密”将积极探索全球新鲜好东西,把潜在的“网红”新鲜产品打造成品牌。

京东生鲜自有品牌“京觅”揭开面纱

“京密”之前,JD.com生鲜在打造自身品牌方面进行了广泛的布局,并取得了良好的效果。例如,JD.com生鲜的明星产品,如活鸡和游泳鸭,在更深层次上都属于JD.com生鲜的自有品牌产品。分析指出,“精米”以用户需求为核心,运用互联网思维打造新鲜精品品牌。这一品牌建设理念对发展生鲜农产品品牌、增加生鲜农产品附加值具有很强的指导价值。

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