京津冀（承德）美食文化发展论坛举行

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近日，2018京津冀(承德)饮食文化发展论坛在承德渔道口牧场管理区拉开帷幕。本次论坛的主题是“新时代的工匠精神、绿色餐饮和供应方改革”。河北省商务厅副厅长陈延保出席并讲话。

陈延保指出，餐饮业肩负着刺激消费、繁荣市场、扩大就业、改善民生的重任。要勇于承担使命，以人民群众对美好生活的向往为目标，深化餐饮文化传承，拓宽餐饮发展渠道，加快餐饮业供给面结构改革，主动承担助推和化解重大社会矛盾的历史责任，共同推进餐饮业转型升级和绿色发展。

中国烹饪协会副理事长冯恩元发表了《中国餐饮业供给侧结构改革的形势与对策》的演讲，京津冀餐饮业著名企业家进行了现场演讲和交流。

此外，京津冀餐饮协会联合发布了《烧烤及烧烤食品行业协会标准》和《塞罕坝精神下推进绿色餐饮供应方改革的建议》。张家口商业联合会与北京烹饪协会签署了战略合作协议。河北省餐饮业鸡子壕品牌创建办公室公布了“鸡子壕匠”名单，与会领导向荣获“鸡子壕匠”荣誉称号和烤羊挑战赛的获奖者颁奖。(牛润兴)